
こんにちは、サプーお客さまサポートの竹田です。
不安定なお天気が続いていますが、皆さま体調を崩すことなく
お過ごしでしょうか?
今回の写真はタイ料理のガパオ。
数年前まではタイ料理、特に香草(ハーブ)のパクチーが苦手で
まったく食べれませんでしたが、
タイを訪れたのをきっかけに大好きになりました。
でもハーブと聞くと、まずサプリメントを
思い浮かべてしまうんですよね・・・職業病ですね(´-ω-`;)ゞポリポリ
最近は、パスタ料理にバジルが使われていたり、
サラダにルッコラが入っていたり、おいしい世界のハーブと
お皿の上で会うことが増えました。
でも、忘れちゃいけないのが日本のハーブたち。
ワサビ、生姜、みょうが、シソ、山椒など、薬味として使われることが多い
これらの食品も香草(ハーブ)の仲間ですよ♪
ウナギや奴、ざるそば、冷や麦などなど、夏の食材とも相性バッチリ。
しかも、日本のハーブには
日本の夏を元気に過ごすパワーがたくさん隠れているんです。
食欲や消化をサポートしてくれる生姜やみょうが、
デトックスパワーのワサビ、胃腸を整える山椒やシソというように、
食欲が低下しがちな夏でもしっかり栄養がとれるように
サポートしてくれる頼もしい働きが期待できるんですよ。
今年の夏はすっかりアジアンハーブにはまった私も、
何だか和のハーブが食べたくなりました♪
夏の疲れは夏のうちに解消する。
何だか体が疲れているなぁ。。。と感じたら、
日本のハーブを取り入れてみてはいかがでしょうか?(^^*)
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日時: 2008年08月26日 19:18 | このページのURL |
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