こんにちは、お客さまサポートの竹田です。
猛暑が続いた今年の夏は、仕事あがりの
冷え冷え生ビールが特においしかったですが、
これからの季節は熱燗が恋しくなりますね(*´∀`)
サプーのスタッフは、おいしい物はもちろん
おいしいお酒も大好きなので、一緒に飲みに行くことがよくあります。
でも、あまり調子にのってクピクピ
グラスを運んでしまうと、翌日は全員仕事になりません（笑）
よく、お酒が強い人、弱い人という言い方をしますが、
その違いは生まれ持っての遺伝子にあるそうですね。
アルコールを分解している肝臓には、“ALDH 1”と“ALDH 2”という
2つの酵素が存在しているそうです。
この2つのうち、お酒を分解するときに特に活躍するのが
“ALDH 2”なのですが、日本人の約46％は生まれてくるときに
この“ALDH 2”が弱いか欠けていると言われています。
日本人はお酒が弱いと言われている理由は、ここにあるんですね。
アルコールは別の酵素でもある程度は分解されるそうなので、
飲めない人が練習をしているうちに、少しずつ飲めるようになる
という話も聞きますが、基本的に分解酵素は遺伝によるもの。
極端な話、お酒に強い人は生まれたときから強いですし、
弱い人も生まれつきの体質だそうです。
今まで、ついつい相手にお酌をして飲ませていたあなた！（私？）
お酒が弱い人に、無理にすすめるのはやめましょう(￣∇￣*)
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日時: 2008年09月20日 10:11 | このページのURL |
